Profitons de la saison des fruits rouges pour les glisser dans nos recettes

Name: Profitons de la saison des fruits rouges pour les glisser dans nos recettes
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Cuisine: fruits rouges

Groseilles, cassis, framboises, myrtilles, les fruits rouges sont présents tout l'été. Photo par pxhere.com

Riches en nutriments et en antioxydants, les fruits rouges se cuisinent dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De juin à octobre, on profite des saveurs des fraises, framboises, fraises des bois, cerises, groseilles, airelles rouges, cassis, canneberges ou encore myrtilles pour agrémenter sorbets, charlottes, crumbles et cheesecakes ou bien aromatiser vinaigre et yaourts natures.

On en fait des confitures et des coulis pour en profiter toute l'année et côté salé, c'est dans une papillote de saumon ou en sauce pour accompagner un magret de canard qu'on en apprécie le plus leur petit goût acidulé.

Meilleures recettes de fruits rouges et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de fruits rouges et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavlova aux fruits rouges et faisselle

kaderick

Voici une idée de dessert à faire pour ce week-end qui vous permettra d’utiliser vos blancs d’œufs, je ne sais pas vous, mais moi j’en ai toujours d’avance que je place au congélateur, comme ça quand la gourmandise nous prend, il est facile de préparer cette recette pavlova et cette fois-ci, je vous la propose aux fruits rouges et faisselle.

Nougat glacé

Empreinte Sucree

La recette du nougat glacé, généreusement décoré de framboises. Parfait pour les jours de forte chaleur, le nougat glacé a le très grand avantage de ne pas nécessiter de sorbetière ou tout autre appareil que l'on utilise généralement pour réaliser une glace ou un sorbet.

Magret de canard aux myrtilles et son gratin dauphinois

Ca bouffe un Doberman

Une recette de caractère à laquelle le gratin dauphinois apporte la touche de douceur nécessaire. Les papilles amoureuses du sucré salé seront satisfaits avec ce magret de canard très facile à préparer.

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Feuillantine de fraises

Une aiguille dans l potage

Un craquant irrésistible !

Gâteau à la châtaigne et aux mûres

Une aiguille dans l potage

Le miel et la farine de châtaigne apportent beaucoup de saveur à ce gâteau sans gluten au visuel rustique.

Eau de rhubarbe et cerise

Comme Une Envie de Douceur

Un jus au bon goût de fruits, peu sucré et très désaltérant.

Panna cotta légère au yaourt et aux fruits rouges

United Colours of Macarons

Un dessert léger pour se faire plaisir en légèreté!

Citronnades, orangeade

Comme Une Envie de Douceur

Au citron, à la fraise ou à l'orange tout ce qu'il faut pour vous rafraîchir avec la citronnade !

Nougat glacé aux fruits rouges

Comme Une Envie de Douceur

Iced nougat and red berries. Un dessert glacé simple, léger, à décliner selon vos envies.

Gourmandise aux fruits rouges et graines de Chia

Les Gourmandises De Lilie

Une recette rapide et facile à préparer, idéale pour le petit creux de 10 heures.

Sorbet à la framboise au miel d'acacia

Graine de faim kely

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de dessert pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Compote épicée poires, pommes et canneberges

My Nomad Cuisine

Une délicieuse compote aux notes épicées de cardamome, cannelle et vanille.

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Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Cake au citron et aux myrtilles

gâteau et cuisine rachida

Le cake myrtilles de Cédric Pernot ne contient pas de citron mais juste un délicieux confit de myrtilles . Comme j’aime beaucoup l’association myrtilles et citron, j’ai ajouté des zestes de citron qui le parfument à merveille.